Fransk, rustikt forårsbord
– uformel borddækning med masser af charme
Vi har kigget i arkiverne og fundet vidunderlige artikler frem om forårets borddækning. Du kan også se opskrifterne vi lavede til denne artikel: Løgsuppe, Ratatouille, Moules marinières, Crepes Suzette. Eller find mange flere opskrifter på lækkert mad lige her.
Der er noget særligt ved forårets lyse, stille stunder – og endnu mere, når de nydes omkring et bord dækket med varme, sjæl og personlighed. Her har vi skabt en enkel og rustik udgave af det franske landkøkken – en borddækning, hvor det hyggelige samvær er i højsædet. Vi har lavet et bord af en rustik, gammel låge lagt over et par gamle malerbukke og sat et par bænke til. Bænkene er fyldt med bløde skind og puder, som inviterer til at blive siddende lidt længere. Det uformelle og afslappede udtryk skaber en atmosfære, hvor der er plads til nærvær og gode samtaler.
Borddækningen er både enkel og charmerende: servicet består udelukkende af forskellige, gamle tallerkner, og det samme gælder for glas, bestik og servietter. Der er ingen stramme regler eller perfekte match – og netop det giver bordet liv og karakter. At tingene ikke er ens, men hver især bærer deres egen historie, tilfører borddækningen en helt særlig varme og personlighed. Midt på bordet har vi fyldt et gammelt træfad med mos og masser af løgvækster. For ikke at beskadige fadet har vi lagt plastic i bunden under mosset. Løgvæksterne har jo deres egen "vandforsyning" i form af løget, og derfor behøver de ikke yderligere vand.
En gammel dåse med udsprungne hyacinter er nem og hurtig at arrangere. Brug altid de ting der enten kan tages ind fra naturen, eller som hører sæsonen til, så de kan købes billigt hos blomsterhandleren. Så kan du nemt lave en flot bordopdækning for ingen penge. Det giver også følelsen af at naturen er inviteret med ind – og det skaber den autentiske stemning, der kendetegner fransk landstil.
Bordet er ikke perfekt, men det er levende. Her handler det ikke om det polerede, men om det ægte. Et bord dækket med hjerte og hånd – til glæde for dem, der sætter sig omkring det.
