Kikærter i godt selskab

1 dåse kikærter
1 løg
1 spsk olie
1 spsk soja
1 håndfuld frisk spinat
2 spsk rød pesto
1 syltet rødløg
2 skiver ristet brød

Rist kikærterne i lidt olie på en varm pande. Tilsæt løg i skiver, og rist dem med. Anret brød med pesto, frisk spinat, de lune kikærter og løg, og pynt med syltet rødløg.