Udgave 6 - august

Find forhandler her

Sensommeren er over os. Der er noget helt særligt ved denne tid på året. Den kommer stille og blødt – som en kær ven, der ikke har travlt, men bare sætter sig ved siden af os og minder os om at nyde det, der stadig er. Solen står lidt lavere, farverne er dybere, og i haven bugner det nu af alt det, vi har ventet på: solmodne frugter, blomster i fuldt flor og grøntsager med smag af sol og sommer. August og september er måneder, hvor vi samler på det sidste af sommerens varme og forsøger at strække den lidt længere. Måske ved at rykke ind i et orangeri, tænde et stearinlys og lade duften af modne æbler og friskbagt kage brede sig. Eller ved at nyde en god middag sammen med dem, vi holder af – tilberedt med sæsonens fineste råvarer.

I dette nummer har både Mathilde, Tine og Vibeke delt opskrifter, der netop indfanger denne stemning – enkle, smagfulde retter med frugt og grønt, som er hentet i sensommerens spisekammer. Det handler i bund og grund om at være til stede. At finde glæden i det nære, det naturlige og det, vi selv skaber omkring os. Vi håber, at du vil lade dig inspirere, finde de små stunder og nyde dem. At du vil trække vejret lidt dybere, lade skuldrene sænke sig og måske endda forlænge sommeren en smule og dermed lade tiden føles lidt langsommere – og lidt rigere.

Jeg ønsker dig rigtig god læselyst – og en smuk sensommer.

Kram fra Vivian

Find forhandler her